Description
- Un cabernet franc, vivant, vibrant…
Le Domaine de Touraine, du nom du lieu-dit situé dans le sud du Chinonais, entre les villages de Marçais et Ligré, au seuil du Poitou, nous offre sa meilleure cuvée issue de très vieilles vignes situées sur la pierre calcaire en lisière de l’appellation Chinon.
Si son caractère très équilibrée nous permet de le déguster avec bonheur dès à présent, ce vin tannique étoffera son expression avec un élevage lent ; même s’il offre déjà tout son potentiel en accompagnant un bon repas…
Le millésime 2017 a développé tout son bouquet pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les plats relevés d’une cuisine méditerranéenne.
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