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Comment s’y retrouver parmi les différentes catégories de vins bio

Une classification complexe

Les vins dits « biologiques » peuvent se retrouver parmi diverses catégories, mais ont pour dénominateur commun la certification Ecocert permettant la commercialisation des produits bios répondant aux critères du règlement européen.

Les vins conventionnés en agriculture Biodynamique renforcent leur agrément bio par des interventions sur le vignoble prenant en compte les rythmes astraux, et par des préparations méthodiques ritualisées : ces pratiques sont réglementées dans le cadre d’une charte privée et certifiées par Demeter.

Les vins Natures sont revendiqués comme tels par le vigneron qui les produits. Celui-ci peut adhérer à l‘AVN qui demande le respect d’un cahier des charges à ses adhérents obligatoirement certifiés en agriculture biologique ou biodynamique. Il existe également une association des vins SAINS (Sans Aucuns Intrants Ni Sulfites) regroupant parmi leur adhérents quelques vignerons ligériens.

Parmi cette classification, la plus contraignante est sans conteste la biodynamie dont l’engagement philosophique se concrétise par des pratiques pouvant sembler ésotériques…

vendangeurs au petit matin

 

Clisson dans un verre

La ville de Clisson

Clisson est une ville au charme italien posée sur la Sèvre Nantaise au coeur du vignoble Nantais.

Le Hellfest

Si Clisson est aujourd’hui mondialement renommée par les amateurs de musique Métal grâce au plus important des festivals qui s’y déroule chaque année sur trois jours au mois de juin, Clisson est avant tout depuis l’Antiquité un terroir viticole dont la réputation s’est construite au fil de l’histoire.
La Mecque des métalleux
Le plus grand festival de Métal d’Europe à lieu tous les ans à Clisson

Le Muscadet

Au début du XVIIème siècle, le Melon de Bourgogne s’installe dans le vignoble et donne naisance aux vins de l’appellation Muscadet. Celle-ci se décline d’abord en Muscadet, Muscadet Côtes de Granlieu et Muscadet Sèvre-et-Maine, avec élevage sur lies ou non.

Aujourd’hui, l’identification géologique des terrains permet de définir des crus dont les noms de villes et villages sont les phares.

Le château d’eau de la Haye Fouassière met le Muscadet à l’honneur

Clisson dans un verre

Outre le Hellfest, une manifestation de première importance prend chaque année plus d’ ampleur : il s’agit de l’événement Clisson dans un verre où les amateurs de vins bio et naturels se retrouvent chaque année.

C’est là où j’ai sélectionné pour vous un Muscadet du Domaine Jo Landron, un des précurseurs de l’appellation en bio et biodynamie.