rougegorge, auteur sur Le Rouge-gorge malté

Comment s’y retrouver parmi les différentes catégories de vins bio

Une classification complexe

Les vins dits « biologiques » peuvent se retrouver parmi diverses catégories, mais ont pour dénominateur commun la certification Ecocert permettant la commercialisation des produits bios répondant aux critères du règlement européen.

Les vins conventionnés en agriculture Biodynamique renforcent leur agrément bio par des interventions sur le vignoble prenant en compte les rythmes astraux, et par des préparations méthodiques ritualisées : ces pratiques sont réglementées dans le cadre d’une charte privée et certifiées par Demeter.

Les vins Natures sont revendiqués comme tels par le vigneron qui les produits. Celui-ci peut adhérer à l‘AVN qui demande le respect d’un cahier des charges à ses adhérents obligatoirement certifiés en agriculture biologique ou biodynamique. Il existe également une association des vins SAINS (Sans Aucuns Intrants Ni Sulfites) regroupant parmi leur adhérents quelques vignerons ligériens.

Parmi cette classification, la plus contraignante est sans conteste la biodynamie dont l’engagement philosophique se concrétise par des pratiques pouvant sembler ésotériques…

Le millésime 2020 est là !

Les premiers Chinon en rouge, blancs et rosé arrivent sur nos tables.

Le Cabernet Franc, cépage unique des appellations au carrefour de l’Anjou et de la Touraine, se montre encore une fois généreux.

Le millésime 2020 nous apporte une intensité sur le fruit exceptionnelle qui repose sur une structure tannique ferme, mais sans astringence excessive.

Retrouvez-les dès à présent sur les marchés d’Anjou et de Touraine ou directement sur boutique en ligne du Rouge-gorge Malté.

Parmi les premiers 2020 disponibles, les vins bios du Domaine de l’Arpenty en rouge : la cuvée l ‘Arpenty et la cuvée Vieilles Vignes.

Balade entre plaine et plateaux le long du Val de Vienne

De Montsoreau-Candes-st-Martin en passant par Fontevraud et jusqu’à Chinon (ou inversement), partez en immersion au coeur du Val de Loire dans une nature préservée où le temps semble parfois s’être arreté.

Idéale pour découvrir l’exubérent environnement culturel et naturel de la région, une randonnée à pied ou à vélo permet d’apprécier chaque moment en réalisant quelques haltes bien localisées…

Profitez-en en effet pour découvrir le terroir local en chemin en faisant halte dans un domaine viticole ou chez votre caviste spécialiste en vins et bières régionales.

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Château du petit thouars

Ce magnifique château renaissance est dans la famille du Petit Thouars depuis 13 générations;
Sébastien du Petit Thouars, assisté de Michel Pinard, Maître de Chai, entretien la vocation viticole du Domaine qui produit les 3 couleurs en appellation Chinon.

108 Château du Petit Thouars 37500 Saint-Germain-sur-Vienne

- wilgaud -

balade sur les hauteurs de la vallée de la Vienne

liaison vélo de Montsoreau à Chinon par le Sud de la Vienne

19 km

11 Quai Philippe de Commines 49730 Montsoreau

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Abbaye et village de Fontevraud

Lieu emblématique du Val de Loire où reposent les gisants de Richard Coeur de Lion et de sa mère Aliénor d'Aquitaine.

49 Fontevraud

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Le Rouge-gorge Malté

Bières et vins. Dégustation et vente à emporter
Départ de randonnées

2 Impasse de la Barre 37500 Saint-Germain-sur-Vienne

- wilgaud -

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Vous souhaitez être accompagné pour une visite à travers les paysages viticoles et chez les vignerons, contactez-moi pour un devis (à partir de 8€ par personne en fonction du nombre de participants) :

Visite gourmande au Château des Brétignolles à Chinon

Le magnifique Château privé des Brétignolles, à proximité de Chinon, vous propose pour sa 2ème année d’ouverture au puplic, une visite gourmande agrémentée de fouées garnies de produits du terroir local.

Visite gourmande dans un château à Chinon — La façade gothique du Château des Brétignolles visible dès l’entrée, face à son immense parc entouré d’arbres centenaires. Cliquez sur ce lien pour mesurer l’étendue du domaine.

Afin de s’associer à cette démarche gourmande et authentique, le Rouge-gorge Malté vous propose de compléter cette découverte patrimoniale et gastronomique par une dégustation des vins de Chinon dans leur contexte ligérien.

Réservez dès à présent votre visite gourmande au Château des Brétignolles à l’aide du questionnaire ci dessous :

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La Maison Couly-Dutheil : un phare dans l’appellation Chinon

Grace à la réputation jamais démentie de ses vins de marque, aucun oenophile averti de part le monde n’ignore la Maison Couly-Dutheil parmi les 200 vignerons de l’appellation Chinon.

Le Clos de l’Echo, le Clos de l’Olive, la Diligence, Les Baronnies Madeleine, le Chinon Blanc Les Chanteaux, Le Chinon Rosé René Couly, plus quelques autres, font partie des vins largement plébiscités qui participent depuis toujours à la renommée des vins de Chinon.

Vue du vignoble du Clos de l’Echo en automne à Chinon, avec la Tour de l’Orloge au fond qui marque l’entrée de la forteresse de Chinon surplombant la ville

Années après années, la Maison Couly-Dutheil récolte les récompenses attribuées par la profession et les éloges de la presse spécialisée tant au niveau national qu’à l’international… Si ces reconnaissances sont un véritable atout commercial pour les vins du domaine, elles constituent également pour leurs auteurs un perpétuel objectif d’excellence.

Retrouvez une sélection des vins de la Maison Couly-Dutheil dans la boutique du Rouge-gorge Malté et sur les marchés d’Anjou et de Touraine !