Description
Le Clos 2020 du domaine de la Fessardière est un Saumur Champigny issu du Cabernet franc sur un vignoble ancien.
Ce vin rouge est élaborée pendant environ neuf mois en cuve ovoïde béton au domaine de la Fessardière à Turquant dans le Saumurois en Anjou.
Dans ce contenant, le vin s’affine lentement sur ses lies par une circulation particulière à l’intérieure de la cuve. Cet élevage confère à la cuvée « le Clos » à la fois densité et finesse, alliant corps et intensité des saveurs. La bouche bien équilibrée est renforcée par une légère acididé qui accompagne les arômes sur la longueur.
Une belle structure pour ce Saumur Champigny qui s’associera parfaitement avec une bonne viande rouge ou des plats en sauce.
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